Naše piva

Kabrón 10°

Poctivá desítka

Kočovný Kozi - pivo Kabrón 10°, Poctivá desítka
Inspirováno španělským jménem Juan Cabrón (Chuan Kabrón) — ovšem tahle desítka není žádný San Miguel. Kabrón je poctivě uvařen na 10,80 % EPM (Extrakt Původní Mladiny) a získává si vic a víc obliby svou lehkostí a zároveň plnou postupně doznivající Magnumovou hořkosti.
Obsah alkoholu
3,9 % obj
Odrúdy chmele
Magnum, Žatecký
Druhy sladu
Plzeňský
Hořkost
30 IBU
Sud 50/30L
PET 1L
Sklo 0,5L

Hořký Kozi

Ležák 11°

Kočovný Kozi - pivo Hořký Kozi, Ležák 11°
Pivo, které rozhodně nemůže soutěžit v kategorii tradiční český ležák. Vařeno sice tradičně, ale s podílem (pro ležák) netradičního žitného sladu a přichmeleno francouzským chmelem. Lehce voňavější ležák.
Obsah alkoholu
4,4 % obj.
Odrúdy chmele
Magnum, Žatecký, Aramis
Druhy sladu
Plzeňský, Žitný
Hořkost
30 IBU
Sud 50/30L
PET 1L

Prémiové Kozi

Prémiový ležák 12°

Kočovný Kozi - pivo Prémiové Kozi, Prémiový ležák 12°
Tradiční český ležák vyvážené chutě.
Obsah alkoholu
5,0 % obj.
Odrúdy chmele
Premiant, Žatecký
Druhy sladu
Plzeňský, Mnichov 15
Hořkost
32 IBU
Sud 50/30L
PET 1L

Partizán Kozi

Ale 12°

Kočovný Kozi - pivo Partizán Kozi, Ale 12°

Kozi s měkým, partizán taky. Voňavý a hořký ALE, né zas nějak moc, aby se dal v klidu glgat celý večer. Patizán se neustále lehce mění, podle situace na frontě i v týlu.

Jednou víc Cascady, pak třeba Columbus, Magnum, Agnus, Žatec někde sem tam objevil i Bravo (chmel, né ten časopis) jo a taky Rakau a ještě asi 10 dalších...

Obsah alkoholu
4,8 - 5,2 % obj.
Odrúdy chmele
Všechny dostupné, né všechny naráz / Chmeleno zastudena
Druhy sladu
Plzeňský, Mnichov 15
Hořkost
28 - 35 IBU
Sud 50/30L
PET 1L

Weizen Kozi

Pšeničná 11°

Kočovný Kozi - pivo Weizen Kozi, Pšeničná 11°
Osvěžující, lehká pšeničná 11°. Sladovější s lahodnými toný banánu a hřebíčku plné chutí a potěšení. Ráj ve sklenici. Citrón nechte do čaje…..
Obsah alkoholu
4,3 % obj.
Odrúdy chmele
Žatecký
Druhy sladu
Pšeničný, Plzeňský, Mnichov 15
Hořkost
11 IBU
Sud 50/30L
PET 1L

Kozi Bock

Waizen bock

Kočovný Kozi - pivo Kozi Bock, Waizen bock
Silnější, tmavší stále lahodný pšeničný speciál
Obsah alkoholu
5,8 % obj.
Odrúdy chmele
žatecký poloranný červeňák
Druhy sladu
Pšenice, Mnichov 25
Hořkost
14 IBU
Sud 50/30L
PET 1L

Kabrón 12°

Prémiový ležák 12°

Kočovný Kozi - pivo Kabrón 12°, Prémiový ležák 12°
V čísté (filtrované) i špinavé (nefiltrované verzi) - tradiční český ležák 12°. Chmelem jsme rozhodně nešetřili...
Obsah alkoholu
5% obj.
Odrúdy chmele
Sládek, ŽPČ
Druhy sladu
plzeňský, mnichovský, pšeničný
Hořkost
35 IBU
Sud 50/30L
PET 1L
Sklo 0,5L

Jak objednat Kozi?

Zavolejte, napište mail, zavezeme, případně nás můžete navštívít v našem skladu.

Vychlazené pivo můžete mít u Vás na čepu běhěm 90 minut!

+420 724 201 860
pivo@kocovnykozi.cz

Sklad Brno Slatina
Hviezdoslavova 29
Zobrazit na mapě

Spolupráce

Umíme udělat piva podle vašich představ. Stačí hrubé zadání. Hořkost, tělnatost, aroma doladíme v procesu. Je to vývoj produktu a chvilku to trvá, většinou tak 2-3 várky, nicméně to bude vaše pivo jen pro vás a pro vaši provozovnu. Vznikne něco nového, něco unikátního. Nejde jen o slad a chmel, jde o myšlenku, záměr, grafiku, originálnost. To vše dokážeme nabídnout. Máme ještě kapacitu i pro Váš projekt, pokud by Vás to zajímalo, ozvěte se.

Trojka pro kavárnu Trojka je plná trojek v receptu. Pekanda udělaná tak, aby aspirovala na finálové umístění v kategorii Tradiční český ležák a zároveň vhodně doplňovala nabídku Na Stojáka Na Pekandě. Vegál je vybalancovanej škopek, kterej sedne k pořádné veganské chálce ve Vegalité. Ogar Vaří Kozi, povedáná IPA, valí v Naproti. No a Vosavar, first free tekkno beer, kromě párty také v Pivnici 8 na Táboře v Brně, Žabovřeskách.

V Brně taky můžete občas narazit na lahváče Kabróna v kavárnách Rebel Bean, nebo Plovárně a v kavárně SOMA. Kabrón 10° a 12° pak v Akvárně.

Trojka - Ležák 11°
Pekanda
Vegál
Ogar vaří Kozi - India Pale Ale
Vosavar - 11° bodne!
Vaše pivo...

Každé z těchto piv je jiné jak receptem, tak myšlenkou. Stavte se na jedno do některé ze spolupracujících hospod anebo se podívejte na facebook, kdy se Kozi objeví ve Vaší oblíbené pivnici.

O našem pivovaru

Tehdy, když to všechno začínalo, chodil jsem kolem jednoho z prvních Brew Dog barů. Všude se začaly objevovat nový škopky a konečně bylo z čeho vybírat. Začal jsem piva ochutnávat. Kámoš tehdy zkusil uvařit pivo doma – z extraktu. Moc pít se to nedalo. Začali jsme vařit spolu, vychytali tradiční postupy, koupili co nejlevnější vybavení. Vařili jsme doma na sporáku, chladili mladinu ve dřezu. Vařili jsme, co nás napadlo, udělali všechny chyby, uvařili všechny druhy piv a nic jsme nikdy nevylili. Co jsme si uvařili, to taky vypili.

Za dva roky poté jsem dodělal školu. Plán byl jasnej. Z Edinburský Univerzity jsem šel na učňák do Českých Budějovic – obor pivovarnictví – sladovnictví. Z domácích technologii, jsem přešel na ty profesionální. Jsem vyučený s praxí v oboru. Svá piva si vařím sám a dělám to rád.

Jsem Kozi – Kočovný sládek...